dns-Pfeffermahlwerke

dns-Pfeffermahlwerke

Jetzt neu: dns-Pfeffermahlwerke

Vielleicht fragen Sie sich jetzt, warum ein neues dns-Pfeffermahlwerk, es sind doch schon so viele auf dem Markt. Die Antwort hat mit dem dns-Muskatmahlwerk zu tun, welches sich mit seinen auf Zug angeordneten Hobelschneiden sehr großer Beliebtheit erfreut. Und so wurden wir immer wieder gefragt, ob wir nicht auch ein Premium-Pfeffermahlwerk anbieten könnten.

  • 120er Pfeffermühlen: Mooreiche/Robinie, Birnbaum und Olive – Foto Th. Wilhelm

dns-Pfeffermahlwerke: Alles „Made in Germany“, einfach und schnell zu verbauen!

Testmuster aus Messing mit unterschiedlicher Zahnteilung

Alles ist möglich:
Mahlergebnisse von extra fein bis zu grobem Steakpfeffer

Je feiner das Mahlgut, um so kräftiger das Aroma!
Wir haben uns deshalb für eine sehr kleine Zahnung, für traumhaft feinen Pfeffer entschieden.

Nach gründlicher Erkundungsphase, mit zahlreichen Testmustern ist es nun soweit, das neue dns-Pfeffermahlwerk ist da! Ab sofort können wir Ihnen neben den IDEAS Keramikmahlwerken, auch dns-Pfeffermahlwerke „Made in Germany“ anbieten.

Von Drechslern entwickelt, von Metallern spitzenmäßig umgesetzt – für Ihre Drechselwerkstatt: 

  • sehr kompakte Konstruktion mit Ø 25 mm Mahlkammer
  • nur zwei Bauteile, ohne weitere „lose Einzelteile“, ideal auch für die serielle Mühlenproduktion
  • Ø 38 mm Montagescheibe mit dem selben Lochmaß wie beim dns-Muskatmahlwerk
  • schnell und einfach zu verbauen, auch unsere Bohrschablone # 6550 passt
  • Mahlkegel und Mahlring CNC-gefräst, aus lebensmittelechtem Edelstahl
  • schnitthaltige Zähne, die den Pfeffer zerschneiden
  • 5 große Zufuhrkanäle und feine Spiralverzahnung
  • stufenlos einstellbarer Mahlgrad über eine Rädelschraube unten am Mahlwerk
  • extrem feines Mahlgut für das maximale Pfefferaroma

Für Fleisch- und Fisch- und Grillgerichte kann natürlich auch ein gröberes Mahlgut/Struktur eingestellt werden.

Das neue Klemmoberteil aus vernickeltem Messing, verfügt über eine integriere Bohrschablone, zur schnellen und exakten Montage. Klemmoberteil einstecken, drei Löcher mit Ø 1,5 mm vorbohren, Klemmoberteil um 60° verdrehen und festschrauben :-)))

Wir bieten die dns-Peffermahlwerke in den Längen 80 und 120 mm an, damit lassen sich Mühlen von ca. 120 und 160 mm herstellen.

dns-Pfeffermühle mit 80er Steckachse (mit und ohne Blindzapfen)
dns-Pfeffermühle mit 120er Steckachse (mit und ohne Blindzapfen)

NEU: Zusatzwerkzeug für den dns-Mühlenausdrehkopf MAK:

Die beste Möglichkeit um eine möglichst durchlaufende Maserung zu erreichen, sind Mühlenkonstruktionen mit einem Blindzapfen. Dafür haben wir jetzt ein kleines Zusatzwerkzeug für unseren Mühlenausdrehkopf MAK entwickelt. Dieser kompakte Kopf zur Aufnahme,
einer geraden, oder einer schrägen Schneide, wird vorne in den Ausdrehkopf eingesteckt und mit einer Madenschraube gesichert.

ZapfenØ 10,5 mm mit Andruckfläche.

Folgende Ausdrehvorgänge sind damit möglich:

  • das Aufdrehen des Mühlenkopfes zur Aufnahme eines Blindzapfens
     
  • das tiefe Aufdrehen des Unterteils im exakt gleichen Ø, z.B. 39 mm. Das ist besonderes hilfreich, wenn der Mühlenkörper über einen Aufnahmezapfen ausgedreht wird.
     
  • das Ansenken des 25 mm Durchgangsloches über dem Pfeffermahlwerk
  • sowie das Ansenken des 25 mm Loches zur Aufnahme des Messinggewindes bei zweiteiligen Muskatmühlen 

NEU: Mühlenausdrehkopf-Schneiden mit Andruckfläche:

2291-K1A
# 2291-K2A

Ab jetzt muss nur noch der gewünschte Ausdrehdurchmesser eingestellt werden, der optimale Freiwinkel von 5° wird durch die neue Andruckfläche wird automatisch fixiert!

NEU: Zwingen für Küchenhelfer aus lebensmittelechtem Edelstahl sind jetzt in drei Größen erhältlich